最近、自炊をよくするようになりまして、特に野菜スープを高確率で作ります。で、野菜スープを作ってそればっかり食べていると飽きてしまうので、終盤ではカレールーを加えてカレーを作るようになってきました。
野菜スープ→カレールーを加える→カレーライス
そんな偉大なカレーですが、最後になってくるとやっぱり飽きてきまして、最後にカレーうどんを作って閉めることが多くなってきました。
野菜スープ→カレールーを加える→カレーライス→カレーうどん
せっかくなので、そのときのカレーうどんの作り方でも紹介したいと思います。
まずは材料。
- 野菜スープから作ったカレー
- ダシの元（かつおダシのもととか）
- 水
- うどん（冷凍）
なんと、お手軽材料でしょう。では、やってみたいと思います。
まず、カレールーの残りに水を足します。大体カレールーの残り１に対して水を１。水を加えたあとは弱火でぐつぐつと煮ます、このときルーが均等に説けるように適当に混ぜます。
で、煮立ってきたらうどん（冷凍）を加えます。
冷凍うどんを加えて、相変わらずぐつぐつ煮ます。ついで、ダシの元をこれに加えます。量は１人前で小さじ一杯位かな。この辺は気分で入れてください。で、ぐつぐつ煮ます。
煮えてきました。
うーん、おいしそうな香りがします。あー、うまそう。あとはこれを器に入れて出来上がりです。どうでしょ、簡単です。
しかも、水を足して煮るのでちょっとばかり鍋を洗う手間がはぶけます。
きれい、すっきりな鍋になりました。
これだけでは寂しいのでTSUYOSHIの場合には生玉子を落とします。
完成です。これで立派なカレーうどんの出来上がりです。味はもちろんうまうまです。われながら上出来だと思います。ってか、こりゃうまいよ。もう一杯食べたいけど、打ち止めなので、また今度野菜スープでも作ったときにやりたいと思います。
 |
健康フーズ カレーうどん 110g*8袋 価格：￥ 1,260（税込） 発売日：2005-09-12 |
 |
ヌーベル カレーパステル 6色セットB 価格：（税込） 発売日： |
 |
アンパンマン抱きまくら カレーパンマン 価格：￥ 2,100（税込） 発売日： |
