夜に酒を飲みたい時にはよく卵焼きを作る。味は出汁を効かせたものだ。甘めの卵焼きはどうも苦手なので、出し巻き卵にしている。 以前、卵焼きのために中村銅器製作所の卵焼き器を買った。使っていくうちに油が馴染んできていい具合に焼けるようになってきた…
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